Рецепт приготовления цукатов из арбузных корок с сахаром, апельсином и лимоном. Корки моют, счищают зеленую кожицу, режут и замачивают в сиропе из сахара и апельсинового сока. После остывания и впитывания сиропа, цукаты выкладывают на противень и высыхают в духовке. Можно использовать разные фруктовые соки и добавки по вкусу.